日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力

【タコス】が食べられるお店

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沖縄県の名物ご当地グルメ

沖縄県

宮古島マンゴー

宮古島マンゴー

宮古島は沖縄の離島で、フロリダのマイアミとほぼ同じ緯度にある亜熱帯の島です。南国の強い太陽の光を浴びて育ったマンゴ...

沖縄県

ちんすこう

ちんすこう

小麦粉、ラード、砂糖などを主原料とした焼き菓子です。ちんすこうのもとになったのは、琉球王朝時代に宮廷で食べられてい...

沖縄県

スーチカー

スーチカー

スーチカーとは沖縄の伝統料理で、豚肉を塩漬けにした保存食のことです。「スー」は海水や塩を表し、「チカー」は漬けると...

沖縄県

沖縄もずく酢

沖縄もずく酢

噛むとワカメのような歯ざわりがありますが、表面がぬるねるとして強い粘りが特徴の触感です。日本で消費されているもずく9...

沖縄県

チャンプルー

チャンプルー

チャンプルーは、沖縄を代表する家庭料理の一つで、豆腐と野菜、そして時には豚肉や卵を一緒に炒めたシンプルながら栄養豊富...

沖縄県

ラフテー

ラフテー

「ラフテー」は沖縄県の郷土料理のひとつで、皮付きの三枚肉またはヒサガーを黒砂糖、醤油、泡盛でじっくり煮込んで作る「ラ...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

茨城県

焼き栗

焼き栗

茨城県は栗の栽培面積・生産量とも全国第1位を誇っています。茨城県では明治30年頃から栽培が始まったとされており、、笠間...

山形県

納豆餅

納豆餅

山形県の郷土料理「納豆餅」は、地元の冬の定番として知られています。お正月や寒い季節に家庭で作られるこの料理は、昔なが...

富山県

三日の団子汁

三日の団子汁

米どころの富山県では、行事や人生の節目節目に必ずと言っていいほど餅を使った料理や菓子が関わってくる。「三日の団子汁...

埼玉県

五家宝

五家宝

香ばしいきなこの香り、どこか郷愁をそそる素朴な菓子として、草加煎餅せんべい、川越の芋菓とともに、熊谷の“五家宝”は埼玉...

鹿児島県

じゃんぼ餅

じゃんぼ餅

「じゃんぼ餅」とは、つきたての餅やもち米粉を使っただんご串を2本さして、とろみのある砂糖醤油ダレをかけて食べる、鹿児島...

富山県

呉羽梨

呉羽梨

呉羽梨は、呉羽地区で栽培される富山県を代表するブランド梨です。一般的な梨農家では、病気や害虫から実を守るために、梨...

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