日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【ぶっかけうどん】が食べられるお店

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岡山県の名物ご当地グルメ

岡山県
津山ホルモンうどん

津山ホルモンうどん

新鮮なミックスホルモンをたっぷり使った津山ホルモンうどん。津山地域は古くから牛馬の流通拠点だったのでホルモンが簡単に...
岡山県
おかやまデミカツ丼

おかやまデミカツ丼

「おかやまデミカツ丼」は、揚げたてのサクサクのとんかつに、熱々のとろりとしたデミグラスソースをかけた岡山のご当地どん...
岡山県
牛餅丼

牛餅丼

牛丼のご飯の代わりにお餅を入れた牛餅丼です。新庄村特産の「ひめのもち」が入っていて、なめらかで美味しい餅に、少し甘い...
岡山県
たこめし

たこめし

岡山県のたこ漁獲量は全国でもトップクラスで、瀬戸内海でも特に潮流の早い倉敷市下津井付近の海で育ったたこは、独特の歯ご...
岡山県
蒜山おこわ

蒜山おこわ

岡山県真庭市北部、蒜山（ひるぜん）地方の郷土料理『蒜山おこわ』は、祭りや祝い事に欠かせない一品です。昭和30年代、地元...
岡山県
えびめし

えびめし

「えびめし」はカラメルソースとケチャップを合わせたものにスパイスをきかせたソースを使った独特の焼飯です。 岡山県近辺...

全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物

和歌山県
梅うどん

梅うどん

和歌山県の郷土料理として知られる「梅うどん」は、紀州の特産である梅を練り込んだ、美しく淡いピンク色が特徴のうどんです...
岩手県
あんかけうどん

あんかけうどん

岩手県奥州市江刺地区で親しまれている「あんかけうどん」は、昭和初期から冬場のごちそうとして食べ継がれてきた郷土料理で...
秋田県
稲庭うどん

稲庭うどん

稲庭うどんは、秋田県南部の手延べ製法による干しうどんです。日本三大うどんのひとつに数えられます。ひねりながら練るとい...
福岡県
うどん

うどん

福岡のうどんの特徴は、麺が柔らかいことです。表面がフワフワで中がモチモチした麺とやさしい味わいのスープとのハーモニー...
長崎県
長崎皿うどん

長崎皿うどん

長崎発祥のグルメと言えば「ちゃんぽん」。そのちゃんぽん同等、もしかしたらそれ以上に地元で愛されている麺料理が「皿うど...
埼玉県
くるみそば

くるみそば

埼玉県秩父地方には良質な蕎麦屋が多いのですが、その中でもくるみそばを提供してくれるお店も少なくありません。濃いめの味...
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