Home
東海
三重県
伊勢海老

伊勢海老
透き通るように美しい身と高貴な味わいが人々を魅了する

伊勢海老（いせえび）とは

伊勢えびは千葉県以南の太平洋岸に多く分布し、三重県では志摩半島を中心に漁獲されています。
たくさんの川からは栄養が豊富に流れ込み、沖合からは黒潮が餌となる生命を運んでくる熊野灘。そんな恵みの海にある、浅い岩礁域が伊勢えびの棲家です。夜行性のため昼間は岩かげなどにひっそりと潜み、ウニや貝を餌として育ち、大きくなると体長は30cmにも及びます。
その引き締まった身は透き通るように美しく、プリプリの食感。味わいは濃厚で、舌の上でトロリと溶けるよう。喉を過ぎても心地よい余韻が残ります。刺身だけでなく、強火で豪快に直焼きするのもまた美味。白い煙とともに立ち上る香りが食欲をそそります。熱々の白い身を頬ばると、ブリッと弾ける歯ごたえと、ジューシーな旨味を堪能することができます。

レシピ動画を見る

クッキー

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

伊勢海老の関連ニュース

2026-01-01	エースコック、「お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン/三重県産伊勢海老だし味噌ラーメン/島根県産のどぐろだし塩ラーメン」を発売 - グルメ Watch
2025-12-21	伊勢海老やブリなどが安い！年末きいながしま港市始まる「財布のひもが緩みまくりました」三重・紀北町紀伊長島 - TBS NEWS DIG
2025-12-18	ベビースターこだわり素材＜伊勢海老味＞（おやつカンパニー）2025年11月17日発売 - 日本食糧新聞・電子版
2025-12-17	お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン／三重県産伊勢海老だし味噌ラーメン／島根県産のどぐろだし塩ラーメン新発売 - フーズチャネル
2025-12-03	大名古屋ビルヂングに三重の食材と地酒特化の居酒屋メイン食材は伊勢エビ - 名駅経済新聞
2025-11-12	【三重県伊勢市】「旅荘海の蝶」に「二大将軍海老と蟹の食べ比べ会席」登場！食事のみの利用も可能 - STRAIGHT PRESS
2025-11-07	海の幸の王者、蟹と海老が競演。三重県伊勢市「旅荘海の蝶」“二大将軍海老と蟹の食べ比べ会席” - PR TIMES
2025-06-02	ご当地ファンダーツ第8弾！餃子、フクイサウルス、伊勢海老、白桃、地鶏が登場 \| ニュース \| ダーツライブ日本 - dartslive.com