白石温麺
みちのく宮城の名産麺

白石温麺（しろいしうーめん）とは

白石温麺（しろいしうーめん）は宮城県白石市で生産される同地の特産品です。
麺の長さは９センチと短く、独特の食感のそうめんです。また通常のそうめんより一回り太く、麺の味をしっかり感じることができます。
そうめんを作るときは乾燥を防ぐため食用油を使用して麺を延ばしますが、白石温麺は油を用いません。
この製法は四百年ほど前、胃を患った父親を心配した息子が旅の僧に教わって作ったのがはじまりとされ、
孝行息子の温かな気持ちを讃え、「温麺(う一めん)」と名付けられました。

レシピ動画を見る

どら焼き

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

白石温麺の関連ニュース

2025-07-15	建築家大島頌太郎が店舗改修を手がけた宮城・白石温麺の食事処「つりがね庵」 - axismag.jp
2025-03-27	武家屋敷をリノベーション宮城・白石温麺の伝統を伝える飲食店（khb東日本放送） - Yahoo!ニュース
2025-03-23	宮城県の「うどん」の名店9選！　あなたが好きな店はどこ？【人気投票実施中】（1/4） \| 宮城県ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2025-02-01	入試に滑らず夢をつかめ白石温麺製造のきちみ製麺「すべらない箸」を販売＜みちのく＞ - 河北新報オンライン
2024-10-31	400年の伝統を未来へ!白石温麺の聖地「光庵」が生まれ変わります。 - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
2024-07-12	［M&A事例］120年以上の歴史を持つ老舗温麺メーカーが医薬品卸売会社に譲渡した理由 \| 【実績No.1】M&A事例インタビュー - 日本M&Aセンター
2023-12-19	【きちみ製麺】宮城の伝統食品「白石温麺」が、AKOMEYA TOKYOが開催する「温まる⼀杯」フェアでの販売決定！ - PR TIMES
2022-02-28	創業百三十余年の白石温麺製造販売元はたけなか製麺から宮城県登米産の野菜パウダーでつくったオール国産原料の彩りそうめんが3月1日発売！ - アットプレス