日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【しもつかれ】が食べられるお店

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栃木県の名物ご当地グルメ

栃木県
ソースカツ丼

ソースカツ丼

栃木県内では、色々なソースカツ丼があります。通常のカツ丼（卵でとじるタイプのカツ丼）と比べると、各飲食店の独自解釈が...
栃木県
けんちん汁

けんちん汁

栃木県の郷土料理「けんちん汁」は、新鮮な根菜類と豆腐をたっぷり使った、心温まる汁物です。その起源には諸説あり、中国の...
栃木県
とちおとめ

とちおとめ

栃木県は、半世紀以上、イチゴの収穫量ナンバーワンを維持しているイチゴの王国ですが、その中でも「とちおとめ」はを日本一...
栃木県
しんこまんじゅう

しんこまんじゅう

しんこまんじゅうは佐野市田沼町(たぬまちょう)の一瓶塚(いっぺいづか)稲荷神社で旧暦２月に行われる初午祭りに供えるために...
栃木県
いもフライ

いもフライ

戦後、当時佐野市の絹織物産業の女性職員相手に、ジャガイモを加工してリヤカーで売り歩いたのが始まりです。蒸かしたジャガ...
栃木県
塩豆大福

塩豆大福

栃木県では、大福などの和菓子をお使っている店舗が少なくなく、品ぞろえの中でも超定番なのが塩豆大福です。読んで字のごと...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

京都府
黒豆煮

黒豆煮

「黒大豆（くろだいず）」は、京丹波町や南丹市などの丹波地域を主な産地とする黒豆である。栽培の歴史は古く、大豆そのもの...
奈良県
奈良漬

奈良漬

奈良漬（ならづけ）は、日本最古の都・奈良で生まれた伝統的な発酵食品です。平城京の時代に保存食として発展したこの漬物は...
福岡県
門司港焼きカレー

門司港焼きカレー

焼きカレーは、ごはんにカレー、チーズ、卵をのせてオーブンで焼いたものがスタンダードで、店によって味や見た目、具はさま...
島根県
源氏巻

源氏巻

源氏巻とは、厚さ1.5㎝の小麦粉生地にこしあんを巻き込んだ和菓子で、江戸時代末に津和野の菓子師が考案し、「源氏物語」の歌...
沖縄県
イラブー汁

イラブー汁

イラブーとは「エラブウミヘビ」のことで、イラブー汁はこのウミヘビを使用した沖縄の伝統料理です。 漁獲したイラブーは硬...
福岡県
博多雑煮

博多雑煮

正月に欠かせない雑煮ですが、福岡市・博多地区を中心に食べられているのが博多雑煮です。 博多雑煮の特徴としては、焼きあ...
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