かんざらし
島原でしか味わえない名物
かんざらしとは
白玉粉で作った小さな団子を茹で島原の湧水水冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもので、口の中でとろけそうな上品な甘さと喉越しのよさが人気の素朴な郷土の味です。
島原は湧水が湧くポイントが多く、古くから水の都と呼ばれていますが、その湧水で作るから引き立つ美味しさの郷土料理です。
かんざらしの紹介動画
レシピ動画を見る
レビュー
レビューはまだありません。
かんざらしの関連ニュース
| 2026-09-21 | 【長崎・島原】湧水で冷やされたモチモチ極上白玉＆品のある上品な甘み！『銀水』で元祖かんざらし - Yahoo!ニュース |
| 2026-08-19 | 火山の恵みでできました 水の都・島原伝統の「かんざらし」 - 毎日新聞 |
| 2026-08-18 | 将棋「王位戦」【勝負スイーツ】2人が選んだ名物「かんざらし」とは？ | 長崎のニュース | 天気 | NBC長崎放送 (1ページ) - TBS NEWS DIG |
| 2026-08-18 | 将棋「王位戦」【勝負スイーツ】2人が選んだ名物「かんざらし」とは？ - ｄメニューニュース |
| 2026-08-16 | 火山の恵みでできました 水の都・島原伝統の「かんざらし」 [写真特集1/3] - 毎日新聞 |
| 2026-05-09 | 長崎・島原のかんざらし 湧き水が育む白玉スイーツ - 日本経済新聞 |
| 2026-04-14 | 【島原のへぇー】金太洋 きらきらの輝き ミカン缶詰 長崎・島原市の太洋食品 - 西日本新聞me |
| 2023-03-01 | 長崎発地域ドラマ かんざらしに恋して - nhk.or.jp |
