日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【わんこそば】が食べられるお店

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岩手県の名物ご当地グルメ

岩手県
遠野ジンギスカン

遠野ジンギスカン

岩手県遠野市の名物「遠野ジンギスカン」は、羊肉を使った郷土料理として知られ、観光客や地元の人々に愛されています。戦後...
岩手県
北上コロッケ

北上コロッケ

北上コロッケは、岩手県北上市で愛される郷土料理です。このコロッケの特徴は、地元で育まれた贅沢な素材をふんだんに使用し...
岩手県
五右衛門ラーメン

五右衛門ラーメン

遠野の隠れたご当地グルメ“五右衛門ラーメン”は遠野市民にこよなく愛されている、ピリ辛の一品です。この一風変わった名前が...
岩手県
盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺

岩手県盛岡市の郷土料理「じゃじゃ麺」は、盛岡三大麺の一つとして知られています。​この料理は、戦前に旧満州で「炸醤麺（ジ...
岩手県
釜石ラーメン

釜石ラーメン

釜石ラーメンは、岩手県釜石市の地元で愛されてきたご当地ラーメンです。その特徴は、極細の縮れ麺と琥珀色に透き通った醤油...
岩手県
あんかけうどん

あんかけうどん

岩手県奥州市江刺地区で親しまれている「あんかけうどん」は、昭和初期から冬場のごちそうとして食べ継がれてきた郷土料理で...

全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物

佐賀県
神埼そうめん

神埼そうめん

脊振山系の水が流れる神埼町は、国土交通省が選定する「水の郷百選」にも選ばれた場所で、やわらかくてミネラル分を多く含む...
富山県
氷見うどん

氷見うどん

氷見うどんは、富山県氷見市周辺で作られる郷土料理で、讃岐うどん、稲庭うどんと並び「日本三大うどん」に数えられています...
兵庫県
そばめし

そばめし

そばめしは、そば焼きを細かく刻み、米飯と共に鉄板で炒めた料理で、兵庫県神戸市発祥のB級グルメです。 神戸のお好み焼き店...
島根県
あご野焼き

あご野焼き

「野焼き」の名は昔、煙と熱気を避けて外で焼いたことに由来し、江戸時代の松江城主松平不味公によって命名されたと伝えられ...
岐阜県
飛騨そば

飛騨そば

岐阜県にある飛騨高山は、山からの雪解け水とおいしい空気、そして朝晩の寒暖の差が大きいことから良質なそばが育つことでそ...
岩手県
あんかけうどん

あんかけうどん

岩手県奥州市江刺地区で親しまれている「あんかけうどん」は、昭和初期から冬場のごちそうとして食べ継がれてきた郷土料理で...
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