北上コロッケ
地元の食材を使って作ったのが北上コロッケ
北上コロッケ（きたかみころっけ）とは
「北上市に何か名物を」と北上調理師会が立ちあがり、地元の食材を使って作ったのが北上コロッケです。粘りが強くコクがある「二子さといも」、豊かな自然の中で 育った「黒毛和牛」、ビタミンB1やミネラルが豊富な「白ゆりポーク」、アクセントに県内一の生産量を誇る「アスパラガス」を使用したコロッケです。
北上コロッケの紹介動画
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