岩戸餅

岩戸餅（いわともち）とは

三重県伊勢市の銘菓「岩戸餅」は、日本神話に登場する天鈿女命（あめのうずめのみこと）が舞った「岩戸神楽」にちなんで創製された和菓子です。この餅は、伊勢神宮内宮前のおはらい町に位置する老舗「岩戸屋」によって製造・販売されています。 岩戸餅は、厳選された餅米を使用した柔らかな餅生地で、最高級の北海道産小豆から作られたこし餡を包み、香ばしいきな粉をまぶした一口サイズの和菓子です。その上品で控えめな甘さと滑らかな食感は、多くの人々に親しまれています。 餅米は炭水化物を豊富に含み、エネルギー源として優れています。また、小豆は食物繊維やビタミンB群、ミネラルを含み、健康維持に寄与します。きな粉は大豆由来のタンパク質やイソフラボンを含有し、栄養価の高い食材です。 岩戸餅は、伊勢神宮参拝のお土産としてだけでなく、日常のお茶請けや贈答品としても最適です。その風味豊かな味わいは、日本茶との相性が抜群で、特に煎茶やほうじ茶とともに楽しむのがおすすめです。また、甘さ控えめのため、食後のデザートとしても好まれています。 伊勢の歴史と文化が詰まった岩戸餅は、神話の世界を感じながら味わうことができる逸品です。伊勢を訪れた際には、ぜひこの伝統的な和菓子を手に取ってみてください。

その他情報

• 名称岩戸餅
• 読み方いわともち
• 都道府県 三重県
• 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ

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