博多ラーメン
福岡がほこる名物「博多ラーメン」博多ラーメン（はかたらーめん）とは
豚骨ラーメンの発祥地である福岡でラーメンといえば「博多ラーメン」と言えるでしょう。豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴です。 豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになっています。また、麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっています。
博多ラーメンの作り方
その他情報
福岡県の名物ご当地グルメ
博多和牛
福岡県
梅ヶ枝餅
福岡県
もつ鍋
福岡県
牡蠣
福岡県
焼き鳥
福岡県
ふぐ
福岡県
全国の「ラーメン」ご当地名物
長浜ラーメン
福岡県
近江ちゃんぽん
滋賀県
あんかけスパ
愛知県
函館ラーメン
北海道
大船渡さんまらーめん
岩手県
横浜家系ラーメン
神奈川県