八王子ラーメン
八王子発祥の醤油ラーメンです。刻み玉ネギが特徴です!
東京都のご当地グルメ
八王子ラーメン(はちおうじらーめん)とは
玉ネギの甘みが引き立つラーメンです。スープは醤油味をベースとし、ラードによって甘みと独特のコクを特徴とします。21世に入って八王子の町おこしの使われる他、各種コンビニ店でも八王子ラーメンを販売しています。