梅干
和歌山県産の梅干として有名なのが「南高梅」

梅干（うめぼし）とは

和歌山県の梅は、栽培面積(5,620ヘクタール(平成21年))、出荷量(68,800トン(平成21年))ともに全国1位で、県を代表する特産物の一つです。県内では、みなべ町と田辺市で多く栽培されています。梅は青梅として出荷されるとともに、梅干しとして加工されており、品種は青梅、漬け梅兼用種の「南高」が中心となっています。「南高（なんこう）」は皮が柔らかく果肉が厚く、干し梅としては最高級品種で、和歌山県(みなべ町)で誕生した和歌山を代表する品種です。ジュース用、梅干し用とどちらにも適した品種です。「古城（ごじろ）」は6月上旬から収穫が始まります。果肉が厚く種が小さく、梅ジュースや梅酒用に適しています。

レシピ動画を見る

ゼリー

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

梅干の関連ニュース

2025-11-20	【和歌山】11月22日～24日の三連休おでかけにもおすすめ！人気スポットランキング - いこーよニュース
2025-11-08	【コロナ対策情報付き】紀州梅干館で工場見学・梅干し作り体験！見て、食べて、楽しい梅のテーマパーク - ウォーカープラス
2025-10-31	【和歌山】11月1日～3日の三連休おでかけにもおすすめ！人気スポットランキング - いこーよニュース
2025-07-14	健闘祈り、高校球児に梅干し - 紀伊民報AGARA
2025-04-08	「万博漬け」田辺でPR、パビリオンで梅干漬け展示 25年後に開封し配布 - 食品新聞 WEB版
2021-08-29	創業80年の老舗「熊平の梅」井上梅干食品株式会社｜伝統を生かした新商品づくり - coki
2021-03-08	「FOODEX JAPAN 2023」に和歌山県ブースを出展します！！ - pref.wakayama.lg.jp
2015-07-12	和歌山の梅干専門店から。暑い夏にも食欲そそる、特大サイズの生梅干し入茶漬け発売 - colocal.jp