Home
九州・沖縄
福岡県
八女茶スイーツ

八女茶スイーツ
甘くてコクがあり旨みの強いおいしさ

八女茶スイーツ（やめちゃすいーつ）とは

八女茶のはじまりは、僧周瑞が1423年（応永30年）に霊巌寺を建立するとともに、お茶の栽培を伝えたのが由来とされています。八女市とその周辺地域は「冷涼多雨」であり、日本茶の栽培においては非常に適した環境とされています。八女茶は甘さとコク、しっかりとした旨味がありながらも爽やかな印象を受ける味わいといわれています。八女では昔ながらの伝統を守り、化学繊維ではなく稲わらで新芽を覆います。通常は2週間のところ、八女茶の栽培では20日程度、日光を遮ります。これによってお茶の旨味成分であるテアニンが日光によってカテキンやカフェインに変化するのを防ぎ、甘みやコクが感じられるお茶に仕上がります。

レシピ動画を見る

プリン

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

八女茶スイーツの関連ニュース

2025-10-21	「八女茶マルシェ」八女茶に関連したイベント盛りだくさん！スイーツや体験・試飲も - 久留米ファン
2025-01-27	福岡であまおうスイーツ＆八女茶スイーツで外せないのはココ！ - まっぷるウェブ
2024-05-22	茶畑を一望しながらいただく、八女茶の魅力が詰まったカフェスイーツ - RKB毎日放送
2023-11-22	国富に「八女茶スイーツ専門店 546工房」八女茶専門店が開業 - ひなた宮崎経済新聞
2022-04-25	【リーガロイヤルホテル小倉】福岡県が誇る八女茶の産地 JAふくおか八女とのコラボレーション企画「八女茶フェア」開催 - PR TIMES
2021-03-09	フランスの焼き菓子「ダックワーズ」を考案したパティシエが開発！福岡の八女茶を使った絶品スイーツ「八女玉露のテリーヌ」の味わいは!? 福岡出身・AKB48大家志津香「口のなかでとろけます♪」 - ライブドアニュース
2021-02-27	AKB48・大家志津香「海が恋しい」地元・福岡でタコ捕まえた思い出 - オリコンニュース
2019-06-11	茶処の絶品お茶スイーツを食べ比べ！福岡・八女へグルメドライブ - ウォーカープラス