房総半島に行ったら必ず食べます!千葉の郷土料理!

なめろう丼 千葉県のご当地グルメ

なめろう丼のレシピ(4人分)

■材料

  • アジ4尾
  • おろししょうが大さじ3~4
  • 長ねぎ1/2本
  • しそ4枚
  • 味噌大さじ2

■作り方

  • 1 アジは3枚におろして皮をひき、1cm幅に切る。
  • 2 アジの上に他の具材をのせ、アジがほとんどかたちをとどめず、ふわっとするまで包丁でたたく。
 

その他情報

  • 名称なめろう丼
  • 読み方なめろうどん
  • 都道府県 千葉県
  • 料理カテゴリ 丼もの
 
 

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