日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

函館ラーメン
細麺にあっさり塩味スープがやみつきになります

函館ラーメン

函館ラーメン（はこだてらーめん）とは

函館ラーメンは、札幌ラーメンや旭川ラーメンと並ぶ人気の北海道ご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラ等のダシに塩タレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中太ストレート麺が組み合わされます。具は、チャーシュー、メンマ、長ネギ、ホウレン草、麩もしくはナルトが一般的に使用されます。

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