ごま豆腐
福井を代表する有名観光地「永平寺」に受け継がれるごま豆腐。

ごま豆腐とは

福井県永平寺町にある曹洞宗の大本山「永平寺」800年の歴史があり、重要文化財も多数ある壮大で美しいお寺です。
毎年50万人以上が訪れる福井を代表する観光地でもあり、永平寺をはじめ、周辺の門前町は常に賑わいを見せています。
そんな永平寺の門前通りにはさまざまな飲食店があり、中でもごま豆腐は永平寺の定番グルメとして愛されています。
ごま豆腐というと醤油やワサビで食べるのが一般的かもしれませんが、永平寺のごま豆腐はお味噌をつけて食べるのがスタンダード。
なめらかな舌触りと胡麻の風味、味噌のコクの相性は絶妙です。

レシピ動画を見る

どら焼き

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

ごま豆腐の関連ニュース

2025-06-23	スイーツ系ごま豆腐の販売が6年で5.6倍に仕掛けたふじや食品のこだわり - 日経クロストレンド
2025-03-22	ペコちゃんのごま豆腐ふじや食品、スイーツ系5年で5倍 - 日本経済新聞
2024-10-07	スイーツ感覚のごま豆腐ふじや食品 - 静岡新聞DIGITAL Web
2024-03-26	若者もハマるごま豆腐県立大生、ふじや食品(越前市)開発：日刊県民福井Web - 中日新聞Web
2022-07-26	SNSもざわつく衝撃！『チョコミント胡麻どうふ』ヒットの裏側開発者「チョコミント苦手でした」 - jocr.jp
2022-06-06	＜食卓ものがたり＞ごま豆腐（福井県永平寺町） - 中日新聞Web
2019-04-17	個性派あんこメニューにうっとり。福井県内で「変わり種あんこ」に出合えるお店まとめました！ - ふーぽ
2016-04-30	（関西食百景）熱と清水「淡味」の秘密 [福井県] - 朝日新聞