秋の北海道の味覚を味わえる贅沢な家庭の味

いくらの醤油漬け 北海道のご当地グルメ

いくらの醤油漬けのレシピ(4人分)

■材料

  • サケの卵(生筋子)1/2腹
  • 1/2カップ
  • 醤油1/3カップ

■作り方

  • 1 鮮度の良いサケの卵(生筋子)を塩水で洗い、ぬるま湯の中でほぐしバラ子にしておき、にごりがなくなるまで流水の中で洗って、酒、醤油を混ぜた中に一晩くらい漬け込んでおく。
 

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