くじら餅
山形県最上地方に伝わる昔ながらの味
くじら餅（くじらもち）とは
くじら餅とは、新庄と周辺の最上地域で古くから伝わる郷土の菓子のことです。
くじら餅という名前ですが、くじらの肉が入っているわけではありません。
保存が効くことから久しく持つ良い餅という意味で「久持良餅（くじらもち）」という名付けられたと言われてます。
そのまま生で食べたり、焼いて食べるのが主流です。
くぢら餅 おいしい食べ方
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