とり天
鶏肉消費量が全国トップクラスの大分県が誇る名物ご当地料理
とり天(とりてん)とは
大分で古くから愛されている郷土料理「とり天」。ポン酢や醤油ベースで下味をしっかりつけた鶏肉を天ぷらにして、お店こだわりのタレをかけていただくお料理です。
「とり天」は、別府市内にある県内初のレストラン「東洋軒」が発祥だとされています。昭和初期、既存メニューの唐揚げが骨付きであったために女性が食べづらいだろうという気遣いから、骨のないもも肉を食べやすい大きさに切り、天ぷら風にアレンジしたのがはじまり。唐揚げより早く調理できて、サクサクと柔らかい衣は、またたく間に評判となり、やがて、さまざまな飲食店が「とり天」を提供するようになったといわれてます。
とり天の作り方
レシピ動画を見る
楽天で販売中の商品
-
味自慢!大分名物 とり天「むね」6袋セット(ミニポン酢・ミニ辛子付)【冷凍】誕生日 プレゼント ギフ... 6,000円
-
楽天ランキング受賞! 大分名物とり天セット 大分 とり天 鶏天ぷら 鶏天 大分名物 サクサク天ぷら お弁... 3,900円
-
電子レンジで温めるだけ 大分名物 これが豊後とり天 500g×2個(合計1kg)セット 国産鶏ムネ肉使用 鶏の天... 3,750円
-
【ふるさと納税】大分県の郷土料理 とり天 800g(200g×4袋)|温めるだけ 簡単調理 | 温めるだけ 簡単調... 15,000円
-
【クーポンで半額!お買い物マラソン限定!】大分名物 とり天 業務用860g(430g×2袋)送料無料 鶏天 天... 6,696円
-
大分名物 とり天 1kg (送料無料)半調理済みだから調理中手も汚れない!食べたい時に食べたい料だけ揚げ... 2,980円
-
【ふるさと納税】とり天発祥の店 とり天 東洋軒 900g セット 本家とり天 ゆずとり天 食べ比べ もも肉 冷... 12,000円
-
【ふるさと納税】〈レンジで簡単!!〉大分 とり天 唐揚げ 【選べる発送月】【選べるとり天・唐揚げセッ... 16,000円
レビュー
レビューはまだありません。