とり天
鶏肉消費量が全国トップクラスの大分県が誇る名物ご当地料理

とり天（とりてん）とは

大分で古くから愛されている郷土料理「とり天」。ポン酢や醤油ベースで下味をしっかりつけた鶏肉を天ぷらにして、お店こだわりのタレをかけていただくお料理です。
「とり天」は、別府市内にある県内初のレストラン「東洋軒」が発祥だとされています。昭和初期、既存メニューの唐揚げが骨付きであったために女性が食べづらいだろうという気遣いから、骨のないもも肉を食べやすい大きさに切り、天ぷら風にアレンジしたのがはじまり。唐揚げより早く調理できて、サクサクと柔らかい衣は、またたく間に評判となり、やがて、さまざまな飲食店が「とり天」を提供するようになったといわれてます。

レシピ動画を見る

パンケーキ

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

とり天の関連ニュース

2026-03-15	【大分・別府】とり天発祥の聖地！『レストラン東洋軒』で味わう本家本元の衝撃（のんある男子の東京ランチ飯） - エキスパート - Yahoo!ニュース
2026-01-19	陸っぱり遠征釣行でレアなゲスト魚含む11魚種と対面【大分】名物「とり天」も堪能 - TSURINEWS
2026-01-06	ファミマ、とり天うどんと「味千拉麺」監修ラーメンを九州限定で発売 - グルメ Watch
2026-01-05	【九州地方限定】徹底追求した美味しさを届ける！九州麺めぐりフェア第5弾熊本ラーメンの源流「味千拉麺」監修の黒マー油が香る濃厚とんこつラーメンと「九州産鶏むね肉のとり天」をのせた贅沢なうどんを発売！ \| 株式会社ファミリーマートのプレスリリース - PR TIMES
2026-01-04	職場で配りたい「大分県のお土産」ランキング！ 2位「謎のとり天せんべい」を抑えた1位は？【2025年調査】 - All About ニュース
2025-12-12	大分県別府市「レストラン東洋軒」“駐車場ヒーロー”と行列とり天＆長野県須坂市「とら食堂」タレが絶品！成長した焼肉定食『オモウマい店』 \| グルメ \| よみもの - locipo.jp
2025-12-01	ご当地ファンダーツ第10弾！だるま、ぶどう、シジミ、とり天が登場 \| ニュース \| ダーツライブ日本 - dartslive.com
2025-07-13	おいしいとり天を2キロ食べた【丸亀製麺のかしわ天好きにもオススメ】 - オモコロ