ゼリーの作り方 | 【新鮮なさくらんぼが沢山】ヨーグルトゼリー 【Lots of fresh cherries】Yogurt jelly
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こんにちは♪管理栄養士のひろまるです🎂
今回は新鮮なチェリーを作って混ぜて固めて作るヨーグルトゼリーを作りました🍒
透明のゼリーとさくらんぼが涼しげで爽やかです。
Hello ♪ I'm Hiromaru, a registered dietitian 🎂.
This time I made fresh cherry yogurt jelly🍒
【ingredients】For 2 300ml cups
70ml milk
30g Granulated sugar
140g plain yogurt
30ml Hot water
4g Gel...
こんにちは♪管理栄養士のひろまるです🎂
今回は新鮮なチェリーを作って混ぜて固めて作るヨーグルトゼリーを作りました🍒
透明のゼリーとさくらんぼが涼しげで爽やかです。
Hello ♪ I'm Hiromaru, a registered dietitian 🎂.
This time I made fresh cherry yogurt jelly🍒
【ingredients】For 2 300ml cups
70ml milk
30g Granulated sugar
140g plain yogurt
30ml Hot water
4g Gelatin powder
250ml soda pop
40ml Hot water
5g Gelatin powder
200g cherries
【材料】300mlコップ2個分
牛乳 70ml
グラニュー糖 30g
プレーンヨーグルト 140g
熱湯 30ml
ゼラチンパウダー 4g
サイダー 250ml
熱湯 40ml
ゼラチンパウダー 5g
さくらんぼ 200g
【作り方】
①ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れてよく混ぜて、そこへゼラチン液とプレーンヨーグルトを加えて、その都度よく混ぜる。
(ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしておく。)
②2個のカップに入れて冷蔵庫で表面あたりが固まるまで冷やす。(30-60分)
③さくらんぼの種を取っておく。
④ボウルにサイダーを入れてゼラチン液を加えて良く混ぜる。
(ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしておく。)
⑤種を取ったさくらんぼを冷やし固めたヨーグルトゼリー上に入れて、そこへ優しく④を加えて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
⑤-1ゼラチン液の入ったサイダーは約150ml残しておいてバットに流しておく。
⑥しっかりと固まったら⑤-1のゼリーをフォークでクラッシュゼリーにして上に乗せる。
※お好みでチェリーやスペアミントなどをトッピングする。
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