蒜山おこわ

祭りや祝事には必ず登場する蒜山を代表する郷土料理

蒜山おこわ

岡山県のご当地グルメ

©岡山県観光連盟

蒜山おこわ（ひるぜんおこわ）とは

もち米に鶏肉、油揚げ、椎茸、フキ、ゴボウ、人参、栗などの材料をふんだんに使ったおこわで、醤油味の風味に素材のうまみが上品に調和し、食欲をそそります。祭りや祝事には必ず登場する蒜山を代表する郷土料理です。

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岡山県で絶対食べたいご当地グルメ・名物料理BEST10

その他情報

名称蒜山おこわ
読み方ひるぜんおこわ
都道府県岡山県
料理カテゴリ丼もの

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