日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

海ぶどうの海鮮丼

他では味わえないプチプチ食感が癖になる
海ぶどうの海鮮丼

海ぶどうの海鮮丼（うみぶどうのかいせんどん）とは

海ぶどうはなんといってもプチプチとした食感と海の香りが人気の沖縄ならではの食材です。違う呼び方では、栄養たっぷりな食材だということもあり「長命草（または長寿草）」、そして世界三大珍味の１つ「キャビア」に似ていることから「グリーンキャビア」とも呼ばれ海外の方からも注目されています。
新鮮な物は生で食べるのがおすすめで、海ブドウが乗った海鮮丼が人気です。

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