秩父そば

秩父そば（ちちぶそば）とは

埼玉県秩父地方には多くの蕎麦屋さんがありますが、それぞれの個性はあるものの、コシや風味の面で、大変品質が高いと言えます。それは秩父地方の水（荒川上流の澄んだ源流）、気候（寒暖の差が激しい）が蕎麦に向いているからだと思います。秩父蕎麦の会のHPを閲覧すると、お店のマップや秩父の蕎麦の特徴を閲覧する事が可能です。秩父に行ったら、必ず蕎麦を食べてみて下さい。しっかりした味わいを堪能できると思います。

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