日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

大山豆腐
味わい深い豆腐です！大山豆腐

大山豆腐

大山豆腐（おおやまとうふ）とは

大山豆腐は、江戸時代に神奈川県伊勢原市にある大山寺へ参拝する人々が作ったのが始まりです。にがり100％の絹ごし豆腐で、大山阿夫利神社の参道で大山豆腐を食べられる旅館や豆腐料理店が並んでいます。丹沢山系の良質な水があるからこそのお豆腐です。地元では「大山とうふまつり」も開催されています。

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