日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

鯛めし
神奈川の鯛めしは上品です！

鯛めし

鯛めし（たいめし）とは

日本各地に鯛めしはありますが、神奈川の鯛めしは、小田原・箱根で主に食べられます。また横浜や小田原駅では駅弁を楽しむことができます。西日本の鯛めしは炊き込みご飯スタイルですが、神奈川では、昆布ダシで炊いたご飯の上にほぐした鯛をのせて食します。鯛の風味が食欲をそそる逸品です。

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鯛めしの作り方

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