肉巻きおにぎり
豚肉とタレの旨みが染みたカリカリのおこげがまた旨い！
肉巻きおにぎり（にくまきおにぎり）とは
しょうゆベースのタレに漬け込んだ豚モモ肉の薄切りをご飯に巻いて、オーブンでこんがりと焼いた肉巻きおにぎりは、甘辛の秘伝のタレを絡めた豚肉と炊きたてご飯の組み合わせが絶品です。
飲食店のまかない料理が起源とされています。ご当地グルメとして宮崎県内で話題となり、今やその人気は全国まで広まっています。
見た目は豚肉の塊のように見えるのに、中は見た目を裏切るさっぱりご飯、と味のバランスが絶妙です。
肉巻きおにぎりの作り方
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