อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค วากายามะ
วากายามะ
วากายามะ
โซบะ, อุด้ง, บะหม
อุเมะอุด้ง
เป็นก๋วยเตี๋ยวอุด้งสีชมพูสดชื่น นวดเนื้อบ๊วยจากบ๊วยนันโกะจากจังหวัดวากายามะ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นแน่นและน้ำซุปที่มีเนื้อบ๊วยมีกลิ่นหอมสดชื...
วากายามะ
วากายามะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โมจิส้มแมนดาริน
จังหวัดวากายามะเป็นที่ตั้งของส้มแมนดารินที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นโดยเฉพาะในภูมิภาคอาริตะที่มีการผลิตส้มแมนดารินอาริตะ ภูเขาที่เรียกว่าภูเขาเป็นทุ่งส้มแมนดาริน ...
วากายามะ
วากายามะ
ซูชิ
ฮาตากอนโบซูชิ
“Hatagonbo” เป็นหญ้าเจ้าชู้ที่ปลูกในเขตนิชิฮาตะ เมืองฮาชิโมโตะ ตั้งอยู่ครึ่งทางขึ้นภูเขาไฟฟูจิคุนิชิโระที่ระดับความสูง 552 เมตรชื่อของมันมาจากภาษาถิ่น “กอมโบ...
วากายามะ
วากายามะ
ซูชิ
ซูชิโคเคระ
“Kokera-zushi” เป็นซูชิที่ทำโดยการใส่ปลา เห็ดหอม แครอท ไข่ ฯลฯ ย่างบนข้าวซูชิและกดด้วยกรอบไม้ และกล่าวกันว่าเป็นต้นแบบของ “ซูชิอัด” และ “กล่องซูชิ”มีทฤษฎีที่...