日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【沖縄もずく酢】が食べられるお店

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沖縄県の名物ご当地グルメ

沖縄県
ヤシガニ

ヤシガニ

ヤシガニは、沖縄の一部地域、特に宮古島周辺に生息する世界最大級の陸上ヤドカリの一種です。ヤシの実を割るほどの強力なハ...
沖縄県
ソーキそば

ソーキそば

ソーキそばは、沖縄の郷土料理で、豚のあばら骨（スペアリブ）を甘辛く煮込んでトッピングした沖縄そばの一種です。ソーキは...
沖縄県
ジューシー

ジューシー

ジューシーとは豚バラ肉と、ひじきやにんじんなどの野菜を具に、豚肉の茹で汁や昆布のだし汁で炊き込んだ沖縄風の炊き込みご...
沖縄県
スクガラス豆腐

スクガラス豆腐

沖縄の居酒屋や家庭で愛される「スクガラス豆腐」は、シンプルながらも奥深い味わいを持つ郷土料理です。この料理の主役は、...
沖縄県
ポーポー

ポーポー

ポーポーは小麦粉を適量の水で溶き、フライパン等の平たい鍋で焼き、油味噌を塗って棒状に巻いた沖縄県の菓子です。 生地に...
沖縄県
海ぶどうの海鮮丼

海ぶどうの海鮮丼

海ぶどうはなんといってもプチプチとした食感と海の香りが人気の沖縄ならではの食材です。違う呼び方では、栄養たっぷりな食...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

千葉県
くじらのたれ

くじらのたれ

「くじらのたれ」は、くじら肉をたれに漬け込んで干した千葉県南房総の郷土料理。見た目は炭や海苔のように真っ黒で、木の皮...
徳島県
そば米雑炊

そば米雑炊

「そば米雑炊（ぞうすい）」は祖谷（いや）地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られ...
佐賀県
佐賀のり

佐賀のり

佐賀のりは、有明海で育まれる特別な海苔で、香り豊かで口どけ滑らか、トロける甘味が特徴です。栄養分豊富な淡水と海水が潮...
静岡県
あべ川餅

あべ川餅

安倍川餅（あべかわもち）はつきたての餅に砂糖を入れたきな粉をまぶしたもので、静岡市を中心とした中部地域の郷土料理です...
島根県
ばくだんおにぎり

ばくだんおにぎり

隠岐の島は、島根県の北東にある諸島で、4つの主島と180余りの小島で構成されています。海に囲まれた隠岐の島は、収穫できる...
栃木県
宇都宮餃子

宇都宮餃子

宇都宮と言ったら餃子、餃子と言ったら宇都宮です。宇都宮駅前には餃子像もある位です。宇都宮餃子は野菜がメインで、野菜7：...
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