日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【しょっつる鍋】が食べられるお店

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秋田県の名物ご当地グルメ

秋田県
じゅんさい

じゅんさい

秋田県三種町は、日本一のじゅんさい生産地として知られています。じゅんさいはスイレン科の多年生水草で、清らかな沼や池に...
秋田県
横手やきそば

横手やきそば

秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」は、独特のスタイルと味わいで多くの人々に愛されています。特徴的なのは、茹で...
秋田県
バターもち

バターもち

バター餅は、水に一晩浸したもち米をつき、他の材料（バター・小麦粉・卵黄・砂糖など）を加えて混ぜて仕上げるお菓子です。...
秋田県
フレンドールメロンパン

フレンドールメロンパン

フレンドールのメロンパンは30年以上の歴史がある人気商品で、変わらぬ美味しさで人気があります。フレンドールのメロンパン...
秋田県
あいがけ神代カレー

あいがけ神代カレー

秋田県仙北市にある、神代（じんだい）地区は、有機米あきたこまちの生産が盛んな稲作地域です。ここで生産されるおいしいお...
秋田県
三杯もち

三杯もち

秋田県南部の大曲仙北地域を中心に食べられている餅菓子で、米粉、麦粉、白玉粉をそれぞれ茶わんで一杯ずつ、これに小豆あん...

全国の「鍋料理」ご当地名物

北海道
石狩鍋

石狩鍋

石狩鍋は鮭を主材料とし味噌で調味した北海道の郷土料理です。鮭の身や骨などのアラと豆腐、タマネギ・キャベツ・ダイコン・...
岡山県
水夫のじゃぶじゃぶ

水夫のじゃぶじゃぶ

牛窓地区でかつての船頭の食事がルーツとされるメニューで、骨ごとミンチにしたゲタ（舌平目）と大根、ネギ、ニンジンなどを...
島根県
あんこう鍋

あんこう鍋

島根県浜田市は、全国2位の水揚げ高を誇るアンコウの産地です。柔らかい白身は栄養価が高く、アンコウの全体が食べられること...
青森県
よされ鍋

よされ鍋

青森県黒石市の郷土料理「よされ鍋」は、地域の伝統文化と食の魅力が融合した逸品です。​この鍋料理は、黒石市の伝統的な盆踊...
岡山県
そずり鍋

そずり鍋

岡山県津山市で古くから親しまれている郷土料理「そずり鍋」は、骨の周りの肉を削り落として使う「そずり肉」が特徴の鍋料理...
鳥取県
じゃぶ

じゃぶ

鳥取県の郷土料理「じゃぶ」は、鶏肉や豆腐、季節の野菜をふんだんに使った具だくさんの煮物で、寒い季節に体を温める家庭の...
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