クッキーの作り方 | 冷凍パイシートで簡単バレンタイン！チョコパイクッキー Easy Chocolate pie

🍫TOROCHOCO （提供：KURAND）
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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は冷凍パイシートで簡単に作れるチョコパイクッキーです。
サクサクで美味しいパイにアーモンドの香ばしさとラズベリーの甘酸っぱさで義理チョコにも本命にもどうぞ！
メーカーによってパイシートの厚さが異なって膨らみ具合も異なるのでまずは少量で試してくださいね。

0:00 ダイジェスト
0:18 冷凍パイシートのクッキー
2:06 パイクッキーの失敗例
2:31 ダークチョコレートとアーモンドのコーティング
4:22 ピンクチョコとラズベリー＆ストロベリー・フリーズドライのコーティング
5:29 ラッピング例
6:20 試食
7:47 Cacao notes（KURAND TOROCHOCOのご紹介）

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[材料]
冷凍パイシート：1枚（約8-10枚分）
[作り方]
1.冷凍パイシートは最初に冷蔵庫で20分くらい解凍しておく。ほんの少しシートがしなるくらい
（グラニュー糖を押し込んでめり込むくらいの硬さにする）
2.水を塗ってグラニュー糖を上からふって綿棒で少しめり込ませる
3.冷凍パイシートが4枚重ねになるようにかなりきっちりと端を合わせてカットする（パイシートによって膨らみがかなり変わるので少量で4〜6枚重ねをしてテストしてください）
4.幅10mmにカットしてこの時パイが柔らかくなっていたら再度冷凍する
5.オーブンを予熱して190℃で12-15分焼く（焦げやすいので常に見ていること）

[ダークチョコレートコーティング]
明治ブラックチョコ：1枚（50g）
サラダ油：3g
アーモンドダイス：12g
[作り方]
チョコレートを手で割り電子レンジ500W 20秒4-5回で温めてチョコを少しずつ溶かす（60秒とかでやると焦げる事があります）
溶かしたらサラダ油を混ぜて500W 10秒加熱
アーモンドダイスを入れて混ぜてチョコパイクッキーにつける

[ピンクチョココーティング]
ロッテ PINK CHOCOLATE：1枚（45g）
フリーズドライ（ラズベリー・ストロベリー）：適量
[作り方]
1.チョコを溶かしてパイクッキーに塗る
2.すぐに上からフリーズドライをのせて少し押しこんで付着させる


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