カステラの作り方 | 卵3個で！台湾カステラの作り方【ふわっしゅわ〜で美味しすぎる】作りやすい材料・分量のレシピ

＼＼ 家族喜ぶ☺︎簡単10分おやつ ／／
ズボラだけどお菓子作りは大好きな主婦“しのもこ”が
作りやすくアレンジした「簡単レシピ」を発信しています。

「材料・作業時間・洗い物」最小限であっという間にできあがり〜🍪

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│　レシピは、少なめの材料でなるべく手間は省きつつ、
│　でもおいしさのポイントとなる手順は省かず
│　作りやすいものになるよう心がけています。
│
│　手軽に作って、「おうち時間がちょっと豊かになる」
│　お手伝いができたら嬉しいです♪　　　　　
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皆さまこんにちは☺︎

ふわふわ〜しゅわしゅわ〜な台湾カステラ。
今回はシンプルな材料で、小さめの作りやすいサイズのものを作ってみましたよ♪

一度食べたら止まらない…。
だから、すぐなくなってしまいます(･･;)

素敵な時間をお過ごし下さい♪

▽型の作り方・チョコレート味はこちら▽

【型がなくても大丈夫♪ 】牛乳パックの型でチョコレート台湾カステラの作り方　| chocolate Taiwan castella https://youtu.be/veR3FejttBo



材料　14cm角スクエア(牛乳パック)

・卵　3個
・砂糖　60g〜70g(60gはとても甘さ控えめです)
・サラダ油　35g
・薄力粉　40g
・牛乳　40g

作り方

1.卵白と砂糖をボウルに入れ、角がたって先がお辞儀するまで、メレンゲを作ります。
2.別の耐熱容器にサラダ油を入れ、600wのレンジで2分加熱します。
3.熱々のうちにふるった薄力粉を１度に加えて、よく混ぜます。レンジで1分ほどチンして、人肌に温めた牛乳を加えよく混ぜます。
4.卵黄を1個ずつ加えその都度よく混ぜます。
5.メレンゲを3～4回にわけて加え、その都度よく混ぜます。最初は生地を下から上に持ち上げつつ、ホイッパーの間を通す様に泡を潰さないように。最後はヘラに持ち替え艶々になるまでさっくりと混ぜます。
6.クッキングシートをしいた型に流し入れ、表面をならします。
7.天板に乗せ60度ぐらいのお湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きます。
8. 焼けたらすぐに型から取り出し、側面のクッキングシートを剥がします。

焼き立ても、冷めてからも美味しいのでおすすめです〜♪

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