羽後牛
秋田県内市場で即完売する 黒毛和牛「うご牛」羽後牛（うごぎゅう）とは
豊かな自然に囲まれた羽後町は、上質の「あきたこまち」を生産する地域としても有名です。米どころならではの良質な稲わらを食べて育った牛こそが、羽後町特産のブランド黒毛和牛「羽後牛」です。生産者の手により一頭一頭大切に肥育されたこの牛は、おいしさはもちろん、「安心・安全」を重視した「循環型」の生産法にもこだわっています。柔らかな肉質とスッキリした脂のきめの細かな美しいサシ、力強い濃厚な肉の旨みを持つ、希少な銘牛です。
その他情報
秋田県の名物ご当地グルメ
金萬
秋田県
しょっつる鍋
秋田県
山の芋鍋
秋田県
納豆汁
秋田県
比内地鶏親子丼
秋田県
ババヘラ
秋田県
全国の「肉料理」ご当地名物
伊万里牛
秋田県
ラフテー
秋田県
氷見牛
秋田県
甲州ワインビーフ
秋田県
猪の塩焼き
秋田県
飛騨牛
秋田県