高崎 ラーメン
激戦区「高崎」のラーメン!
高崎 ラーメン(たかさきらーめん)とは
群馬県高崎市は色々なラーメン屋さんが、かなりの数で存在し、お店毎に「これでもか!これでもか!」と鎬を削っているのです。ビストロ風のラーメン屋さんや、伝統的な支那そばを得意とするお店。スープにしても豚骨の濃厚スープやまろやかな鶏ベースの白湯スープなど。いずれを食してもお店の創意工夫を感じることができます。
群馬県高崎市は色々なラーメン屋さんが、かなりの数で存在し、お店毎に「これでもか!これでもか!」と鎬を削っているのです。ビストロ風のラーメン屋さんや、伝統的な支那そばを得意とするお店。スープにしても豚骨の濃厚スープやまろやかな鶏ベースの白湯スープなど。いずれを食してもお店の創意工夫を感じることができます。