とこぶし
アワビよりおいしい！？酒の肴に好適なとこぶし
とこぶしとは
形はアワビみたいで、大きさはアワビより少し小さめです。身は柔らかく、鹿児島県民に「ナガラメ」とも呼ばれます。
刺身で一般的に食べられていますが、味噌焼きや天ぷらでも美味しくいただけます。
とこぶしの作り方
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