とこぶし
アワビよりおいしい!?酒の肴に好適なとこぶし
鹿児島県のご当地グルメ
とこぶし(とこぶし)とは
形はアワビみたいで、大きさはアワビより少し小さめです。身は柔らかく、鹿児島県民に「ナガラメ」とも呼ばれます。
刺身で一般的に食べられていますが、味噌焼きや天ぷらでも美味しくいただけます。
刺身で一般的に食べられていますが、味噌焼きや天ぷらでも美味しくいただけます。