日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

伊万里牛
伊万里焼とともに伊万里を代表する特産物

伊万里牛

伊万里牛（いまりぎゅう）とは

恵まれた緑豊かな伊万里の自然環境のなかで、優れた飼育技術をもつ飼育農家が丹念に1頭1頭愛情込めて育て上げた最高級伊万里産佐賀牛は、肉質はきめ細やかで上品で柔らかく、肉色は鮮やかで脂肪の質も抜群であり甘みと風味がたっぷりです。由緒ある枝肉共励会において多くの賞に輝き、通称「伊万里牛」としても名高く、伊万里焼とともに伊万里を代表する特産物です。

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