味噌カツ
サクサク豚カツに甘辛い赤味噌ダレがやみつきの名古屋グルメ!

味噌カツ

味噌カツ(みそかつ)とは

名古屋のとんかつ屋で、みそかつのない店はほとんどないほどの人気料理です。揚げたてのカツに、たっぷりの味噌がかかり、ついついごはんをおかわりしたくなるおいしさです。味噌カツは豚カツに、八丁味噌などの豆味噌、鰹出汁、砂糖をベースに店によって様々なものを加えて甘くした独特のタレをかけたものですが、甘辛い味になっているものが多いです。お店ごとでブレンドする素材や製法などが異なる秘伝のタレとなっています。

シェア:

味噌カツの作り方

レシピ動画を見る

楽天で販売中の商品

レビュー

レビューはまだありません。

味噌カツの関連ニュース

2025-05-16 「【”平和だから残せたモノ。”今作は名古屋の名店、味噌カツの矢場とん&ZIP-FM絶賛協力の”なごや平和の日”を巡る男女高校生達の恋物語を描いた、愛知の観光地及び魅力ある若手俳優多数出演映画である。】」80年後のあなたへ NOBUさんの映画レビュー(感想・評価) - 映画.com
2025-05-06 【保存版】日本のご当地めし総選挙1~30位 ひつまぶし、牛タン、味噌カツ、喜多方ラーメンなど - Yahoo!ニュース
2025-01-21 「愛知県で人気のかつ丼」ランキングTOP10! 1位は「岩正」【2025年1月版/Googleクチコミ】 | 愛知県 ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2024-07-10 名古屋名物味噌カツのお店!「キッチンなごや」JR名古屋駅に2店舗目がオープン! - PR TIMES
2022-08-15 「愛知県の味噌カツの名店」ランキングTOP10! 1位は「味処 叶」【2022年8月10日時点/SARAH】(1/5) | グルメ ねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2022-04-13 味噌カツの元祖は名古屋?それとも…。各地の元祖を訪ねてみた(大竹敏之) - エキスパート - Yahoo!ニュース
2021-12-10 【Pocochaコラボ】コロナ禍が明けたらぜひ行きたい!愛知県のご当地グルメの名店 ~味噌カツ編~(1/2) - ウォーカープラス
2018-03-26 【決定版】本気でウマイ味噌かつが食べたい……!名古屋めし取材歴20年以上のグルメライターが正直に厳選した5店がこれだ - ホットペッパーグルメ

愛知県の名物ご当地グルメ

全国の「肉料理」ご当地名物