Home
東海
愛知県
味噌カツ

味噌カツ
サクサク豚カツに甘辛い赤味噌ダレがやみつきの名古屋グルメ！

味噌カツ（みそかつ）とは

名古屋のとんかつ屋で、みそかつのない店はほとんどないほどの人気料理です。揚げたてのカツに、たっぷりの味噌がかかり、ついついごはんをおかわりしたくなるおいしさです。味噌カツは豚カツに、八丁味噌などの豆味噌、鰹出汁、砂糖をベースに店によって様々なものを加えて甘くした独特のタレをかけたものですが、甘辛い味になっているものが多いです。お店ごとでブレンドする素材や製法などが異なる秘伝のタレとなっています。

レシピ動画を見る

どら焼き

レビュー

レビューはまだありません。

味噌カツの関連ニュース

2026-07-17	【2026年調査】愛知県のおすすめB級グルメ1位は「味噌カツ」、32.6％が回答 - PR TIMES
2026-05-14	「愛知名物」人気1位は味噌カツ！約76％が「愛知でグルメを楽しみたい」と回答！ - PR TIMES
2025-12-04	【名古屋グルメ】味噌カツ発祥の食堂「叶」で味噌カツ丼を食べる / 売れすぎて夜の販売をやめることも - ガジェット通信
2025-11-21	Mrs. GREEN APPLE藤澤涼架愛知県での思い出「やっぱり味噌カツがおいしいんだ！」「おいしいご飯は元気出るね!!」 - JFN Pods
2025-02-21	“名古屋の味噌カツ”を新潟で！サクサク衣に赤味噌使った濃厚ソース…長年愛される理由は「こだわり」【新潟市南区】#新潟グルメ - 新潟ニュース NST
2024-02-27	現地在住ライターが厳選！「名古屋で味噌カツ食べるならこの4軒」 - おとなの週末Web
2022-08-15	「愛知県の味噌カツの名店」ランキングTOP10！　1位は「味処叶」【2022年8月10日時点／SARAH】（1/5） \| グルメねとらぼリサーチ - ねとらぼ
2022-04-13	味噌カツの元祖は名古屋？それとも…。各地の元祖を訪ねてみた（大竹敏之） - エキスパート - Yahoo!ニュース