ゆば
とっても品の良い食材です。見た目も美しいです。

ゆばとは
ゆばは日光の伝統的な食材で、奈良時代には既に存在していたそうです。漢字をあてると「湯波」と書き、京都の「湯葉」と表記が異なります。大豆を煮こんで豆乳を作る際、表面にできる薄い膜がゆばになります。ですから、ゆばを作るには大量の大豆が必要となります。油で揚げた揚巻湯波や佃煮湯波等、色々なゆば料理が存在します。日光では、飲食店や旅館などで色々なゆばを楽しむことができます。
ゆばの作り方
楽天で販売中の商品
-
【送料無料】【日光ゆば】ギフト用揚げ巻きゆば 28個入【ゆば】【湯葉】【湯葉】【湯婆】【お中元】送... 4,580円
-
【日光ゆば】揚げ巻きゆば 50個入【ゆば】【湯葉】【湯葉】【湯婆】【まるなか】 5,600円
-
日光ゆば製造 揚巻ゆば(18g)10個入【冷凍/産地直送/湯葉/湯波】[TY-F-K] 1,180円
-
味付けゆば たまり漬 漬物 たまり漬け 名産 日光 栃木 ご当地 ご当地グルメ 老舗 けっこう漬 国産 ワイ... 1,404円
-
【送料込】<日光ゆば>「おさしみ用 生ゆば」100g×2パック 送料無料 | 湯葉 湯波 母の日 父の日 バレン... 2,530円
-
【送料込】<日光 ゆば>「よせゆば」 2パック(240gと180g) 送料無料 | 湯葉 湯波 母の日 父の日 バレン... 2,560円
-
日光ゆば製造 味付巻ゆば(缶詰12缶) | 栃木県産品 日光市 湯波 日光名産 常温保存 おもてなし料理 和... 4,940円
-
【送料無料】【日光ゆば】揚げ巻きゆば 30個入【ゆば】【湯葉】【湯葉】【湯婆】【お中元】送り先が四... 4,580円
レビュー
レビューはまだありません。
ゆばの関連ニュース
2025-03-28 | 京都と日光で「ゆば」はどう違う? 日本を巡る作家が、街の歴史やグルメを解説 - J-WAVE NEWS |
2024-10-06 | 《栃木・県北グルメ》そばRIN-凛-(日光)こだわりの蕎麦と湯波を一度に「くるみゆばそば」 - きたかんナビ |
2024-09-03 | 【栃木】日光ゆば製造、簡単調理の味付けゆば 若者の需要開拓 - 日本経済新聞 |
2023-11-13 | 【日光】行列必至の老舗 元祖ゆばそば『魚要』が閉店!悲しいけれど美味しい思い出をありがとう! - Yahoo!ニュース |
2023-01-14 | 湯波|2023年1月14日|出没!アド街ック天国:テレビ東京 - tv-tokyo.co.jp |
2022-09-08 | 香港でテスト販売好調 海外で販路拡大へ 宇都宮の日光ゆば製造 - 下野新聞社 |
2020-07-14 | #433 栃木・ゆば | ロケブログ | 満天☆青空レストラン - 日本テレビ |
2018-08-30 | 日光「ゆば丼」5選!1000円台で食べられる美味いお店はココ - ORICON |