Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
Món thịt
Thịt bò Kumano
Thịt bò Kumano được cho là nguồn gốc của thịt bò Kumano từ những con bò được mang từ Kyoto vào thời Heian, và từ đó nó là một loại thịt bò wagyu đã được nuôi...
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Okaisan/Chagayu
Ở tỉnh Wakayama, “chagayu” được gọi là “okaisan” hoặc “okayu-san”. Gạo có giá trị ở tỉnh miền núi, còn được gọi là “vùng đất của cây”, vì vậy nó được sản xuấ...
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
sushi
Hatagonbozushi
“Hatagonbo” là một cây ngưu bàng được trồng ở quận Nishihata của thành phố Hashimoto, nằm nửa chừng núi Mt. Kunishiro ở độ cao 552 mét. Tên gọi của nó xuất p...
TỈNH WAKAYAMA
TỈNH WAKAYAMA
sushi
Sushi nấu ăn
“Kokera-zushi” là sushi được làm bằng cách đặt cá, nấm shiitake, cà rốt, trứng, vv nướng trên đầu cơm sushi và ép với một khung gỗ, và được cho là nguyên mẫu...