日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
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【寒天料理】が食べられるお店
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秋田県の名物ご当地グルメ
秋田県
鹿角ホルモン
秋田県鹿角市の「鹿角ホルモン」は、味噌ベースの甘辛いタレに漬け込んだ豚や牛の内臓肉を、ジンギスカン鍋でキャベツや豆腐...
秋田県
三関のさくらんぼ
湯沢市三関地区はサクランボ産地として知られて、寒暖差のある肥沃な大地です。断層崖の下に扇状地が発達し、農産物にとって...
秋田県
フレンドールメロンパン
フレンドールのメロンパンは30年以上の歴史がある人気商品で、変わらぬ美味しさで人気があります。フレンドールのメロンパン...
秋田県
三杯もち
秋田県南部の大曲仙北地域を中心に食べられている餅菓子で、米粉、麦粉、白玉粉をそれぞれ茶わんで一杯ずつ、これに小豆あん...
秋田県
比内地鶏親子丼
秋田県の郷土料理「比内地鶏親子丼」は、日本三大地鶏の一つである比内地鶏を使用した贅沢な一品です。比内地鶏は、放し飼い...
秋田県
比内地鶏焼き鳥
肥沃な大地の秋田県北部は、比内地鶏の放し飼いに適し、県の認証制度により、鶏1羽につき1～1.5坪の土地を与えることが決めら...
全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物
鹿児島県
じゃんぼ餅
「じゃんぼ餅」とは、つきたての餅やもち米粉を使っただんご串を2本さして、とろみのある砂糖醤油ダレをかけて食べる、鹿児島...
島根県
かしわ餅
島根県全域で親しまれている「かしわ餅」は、端午の節句や田植え後の「泥落とし」と呼ばれる行事で作られる伝統的な和菓子で...
岐阜県
各務原キムチ
「各務原キムチ」は各務原の名物料理で、各務原市の特産物「にんじん」と、韓国の姉妹都市・春川市の特産物「松の実」が入っ...
石川県
治部煮
治部煮は石川県金沢市の伝統料理である「加賀料理」の一つです。鴨肉にそば粉や小麦粉などをまぶし煮ることで肉のうま味を閉...
和歌山県
じゃばら
じゃばらは、和歌山県北山村にたった1本だけ自生していた、幻の柑橘です。その大きな特徴は、独特の香りと酸味、そして花粉症...
山形県
納豆汁
栄養抜群の「納豆汁」は、山形県で古くから親しまれている冬の家庭料理です。納豆は粒からすりつぶして旨さを引き立て、その...
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