日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【シシリアンライス】が食べられるお店

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佐賀県の名物ご当地グルメ

佐賀県
嬉野温泉湯どうふ

嬉野温泉湯どうふ

温泉湯豆腐は、口の中に入れるととろけるような豆腐の食感と豆腐の旨みが湯汁に溶け出し白濁するのが特徴の嬉野温泉の名物料...
佐賀県
佐賀のり

佐賀のり

佐賀のりは、有明海で育まれる特別な海苔で、香り豊かで口どけ滑らか、トロける甘味が特徴です。栄養分豊富な淡水と海水が潮...
佐賀県
アラカブ（カサゴ）

アラカブ（カサゴ）

アラカブとは一般的に「カサゴ」呼ばれている魚で、九州玄界灘でとれる海の幸です。白身魚でありながら、脂が多いため舌触り...
佐賀県
アラの姿煮

アラの姿煮

唐津くんちは佐賀県唐津市の唐津神社の秋季例大祭のことで、収穫感謝の意が込められた盛大な祭りです。昔から唐津の町の男性...
佐賀県
松原おこし

松原おこし

すべて黒松からなる日本三大松原の一つ「虹の松原」にちなみ、おこしの表面に黒砂糖をたっぷりとまぶした、昔ながらの手作り...
佐賀県
有明海料理

有明海料理

熊本県、佐賀県、福岡県、長崎県にまたがる有明海には無数の河川が流れ込み、栄養豊富な海とされ、豊かな海の幸が育まれます...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

神奈川県
よこすか海軍カレー

よこすか海軍カレー

明治の時代に、海軍兵士の脚気対策のために考案されたメニューが海軍カレーの由来です。肉と野菜をバランスよく摂取でき、ル...
石川県
ずいき

ずいき

石川県で作られるずいきは、サトイモの一種である「八つ頭（やつがしら）」の葉柄です。皮をむいて茹で、酢の物などにして食...
山形県
どんどん焼き

どんどん焼き

山形県内陸部のどんどん焼きは、ソース味が一般的で、割り箸の周りに巻きつけて持ち運びやすくした所が最大の特徴です。作り...
岐阜県
漬物ステーキ

漬物ステーキ

漬物ステーキは、岐阜県飛騨地方の郷土料理です。通常の漬物の食べ方はそのまま食べることが多いですが、岐阜県飛騨高山では...
福井県
里芋のころ煮

里芋のころ煮

開祖・親鸞の祥月命日（旧暦11月28日、新暦1月16日）の前後、秋から新年にかけておこなわれる浄土真宗各派の年中最大行事を報...
秋田県
納豆汁

納豆汁

納豆汁は丁寧にすり潰した納豆を混ぜたお味噌汁です。秋田県南地域に伝わる郷土料理で、 すり潰した納豆をダシ汁に溶かし、...
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