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日本の郷土料理

高崎 ラーメン

激戦区「高崎」のラーメン！
高崎 ラーメン

高崎 ラーメン（たかさきらーめん）とは

群馬県高崎市は色々なラーメン屋さんが、かなりの数で存在し、お店毎に「これでもか！これでもか！」と鎬を削っているのです。ビストロ風のラーメン屋さんや、伝統的な支那そばを得意とするお店。スープにしても豚骨の濃厚スープやまろやかな鶏ベースの白湯スープなど。いずれを食してもお店の創意工夫を感じることができます。

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