チーズケーキの作り方 | 簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る)Easy baked cheesecake made with food cutter

フードカッターに材料を入れて混ぜるだけの簡単ベイクドチーズケーキを作りました。
温かくても冷たく冷やしても美味しいチーズケーキが簡単に失敗なく出来ます。
ケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非このベイクドチーズケーキから始めてくださ～い。
I made a simple baked cheese cake just to put ingredients in a food cutter and mix
If you make it this way it will not fail

材料(18㎝型底取れタイプ)
マリービスケット　　18枚
溶かしバター　　　　40ｇ
クリームチーズ　　　200ｇ
グラニュー糖　　　　85ｇ
卵　　　　　　　　　2個
生クリーム　　　　　200ml
薄力粉　　　　　　　大さじ3
レモン汁　　　　　　大さじ1
粉砂糖　　　　　　　適量

Ingredients(18cm round mold)
18 Biscuits
40ｇ Melted butter
200ｇ Cream cheese
85ｇ Granulated sugar
2 eggs
200ml Fresh cream
3tbsp Flour
1tbsp lemon juice
icing sugar a little

作り方
①ビスケットは手で適当な大きさに割ってフードカッターに入れて細かくつぶします。

②そこへ溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜます。

③クッキングシートを敷いた型に入れて底の平たい物で押し固めて冷蔵庫で冷やします。

④クリームチーズをボウルに入れて電子レンジで30-40秒あたためて柔らかくします。

⑤④をフードカッターに入れて、続けてグラニュー糖、割りほぐした卵、生クリーム、ふるった薄力粉、レモン汁を加えながら混ぜます。
　※混ぜる時間はそんなに長くなくても「綺麗に混ざったかな」くらいが目安です。

⑥③の中へ生地を流し入れて160℃に予熱したオーブンで50～60分焼きます。

⑦焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら型から出して粉砂糖を上からふるいます。(粉砂糖はなくても大丈夫です。)
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

※温かいうちに食べても冷蔵庫で冷やして食べても美味しく出来ます。

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