從中國餐廳「點心世界」的千卷是博多中洲的特產。博多子至少一次品嚐過的味道，甚至作為紀念品也是值得讚賞的。有嚼勁的醬油風味的宗子含有蝦、慄子、鵪鶉蛋和芥菜等食材。
佐尼是元旦不可或缺的，但博多佐尼主要在福岡市和博多地區吃。 作為博多佐尼的特色，在烤下巴的湯汁中添加了黃尾魚和丸尾魚。作為其他食材，還有鰹魚蔬菜、魚糕、紅薯...
