新着情報
秋田県
十和田湖高原ポーク「桃豚」
桃豚は病気のない状態で生まれてくるため、病気を抑える抗生物質などの薬品をほとんど使わずに育てます。また、桃豚が食べるエサには秋田県産を中心とした「飼料用米」を配合して、飼育・肥...
秋田県
生もろこし
「もろこし」は秋田県で昔から食べられているお菓子で、小豆粉を型打ちして焼いたものです。こちらの焼きを入れない「生もろこし」は、仙北市角館にある唐土庵(もろこしあん)が生み出した商...
秋田県
秋田県
納豆汁
納豆汁は丁寧にすり潰した納豆を混ぜたお味噌汁です。秋田県南地域に伝わる郷土料理で、 すり潰した納豆をダシ汁に溶かし、味噌で味を調整します。中に入れる具は各家庭で異なりますが、定...
秋田県
秋田県
秋田県
三関のさくらんぼ
湯沢市三関地区はサクランボ産地として知られて、寒暖差のある肥沃な大地です。断層崖の下に扇状地が発達し、農産物にとって非常に良い環境が整っています。奥羽山脈に連なる東鳥海山と雄物...
秋田県
秋田県
秋田県
秋田県
あいがけ神代カレー
秋田県仙北市にある、神代（じんだい）地区は、有機米あきたこまちの生産が盛んな稲作地域です。ここで生産されるおいしいお米と、昔ながらの製法で作られたカレーが出会い、「あいがけ神代...
秋田県
金萬
金萬を作ったきっかけは、初代 大内正見さんが東京でたまたままんじゅう作りを見かけ自分でやってみたいと思い、秋田駅前で焼き始めたのが始まりだそうです。そして「金萬」の名前の由来で...
秋田県
三杯もち
秋田県南部の大曲仙北地域を中心に食べられている餅菓子で、米粉、麦粉、白玉粉をそれぞれ茶わんで一杯ずつ、これに小豆あんを練り合わせることから『さんばいみそ』と呼ばれていたようです...
秋田県
宮城県
宮城県
青森県
青森県
青森県
青森県
青森県
青森県
青森県
深浦マグロステーキ丼
青森県一の水揚げを誇る深浦町産の天然本マグロを3個の小どんぶり（マグロ刺身丼、マグロ片面焼きステーキ丼、マグロ両面焼きステーキ丼）で楽しむ、天然マグロの産地ならではのマグロ尽くし...
