日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

磐田おもろカレー
カレーの中に磐田がある

磐田おもろカレー

磐田おもろカレー（いわたおもろかれー）とは

遠州地方では、古くから「豚足」のことを「おもろ」と呼んでいます。 語源は定かではありませんが、琉球語の「おもろ」に由来するといわれています。
下処理を施した豚足を、砂糖と醤油で甘辛く煮込み、酢味噌でいただいたり、表面をこんがり焼いて焼いていただく郷土料理として根付いています。
この「おもろ」を使って地元の有志が町おこしの目的で開発された「磐田おもろカレー」です。
とろけるほどやわらかく煮たおもろのダシとカレースパイシーの相性抜群のご当地名物です。

シェア：

磐田おもろカレー関連動画

レシピ動画を見る

白い生チョコクッキーサンドの作り方 White Chocolate Ganache With Butter Cookie｜HidaMari Cooking
【1枚1枚焼かない】ホットケーキミックスで作る♪ふわふわスフレパンケーキの作り方♡型なしで作れる☆
【コーヒーゼリー】【coffee jelly】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
ふわふわで美味しい日本の屋台の食べ物！ $ 1安い材料！ 簡単自家製スフレパンケーキ
濃厚レアチーズケーキの作り方/クリスマスレシピHow To Make No-Bake Cheesecake
【材料3つ】膝から崩れ落ちるほど美味しい『世界一の大学芋』の作り方
🎧解説付 濃厚【チーズプリン】【Cheese pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
さくさく♪スノーボールクッキー | Snowball Cookies
料理レシピ動画を探す

楽天で販売中の商品

Amazonで見る 楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

磐田おもろカレーの関連ニュース

2021-09-04 ぷるぷる豚足のおもろカレー 静岡・磐田で食感楽しむ - NIKKEI STYLE
2021-09-03 静岡･磐田「おもろカレー」 プルプルの豚足、絶妙食感 - 日本経済新聞
2021-09-02 静岡・磐田のおもろカレー プルプル豚足、絶妙食感 - 日本経済新聞

静岡県の名物ご当地グルメ

静岡県
福太郎

福太郎

静岡県三島市に位置する「三嶋大社」は、伊豆国一宮として古代より崇敬を集めてきた歴史深い神社です。そのご祭神は大山祇命...
静岡県
富士宮やきそば

富士宮やきそば

静岡のやきそばと言えば富士宮やきそばです。しっかりとしたコシともちもちの歯ごたえは、初めて食べる人を驚かせます。富士...
静岡県
ニジマスの塩焼き

ニジマスの塩焼き

静岡県富士宮市は、実はニジマスの生産量が全国一を誇る地域です。清らかな富士山の伏流水で育ったニジマスは、新鮮で上質な...
静岡県
たまごふわふわ

たまごふわふわ

「たまごふわふわ」とは、江戸時代の文献「仙台下向日記」に登場した料理で、袋井宿の大田脇本陣で宿泊客の朝食に出されたと...
静岡県
三島コロッケ

三島コロッケ

みしまコロッケとは箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）でつくったコロッケのことです。 中はしっとり甘いコロッケ。...
静岡県
藤枝朝ラーメン

藤枝朝ラーメン

「朝ラー」とは藤枝が生んだ食文化のことです。県内でも有数の茶産地である藤枝は、古くからお茶取引などでたいそう早くから...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

群馬県
高崎パスタ

高崎パスタ

群馬県は、冬でも日照時間が長く、土壌の水はけが良いことから農作物の生産に適しているそうです。こうした背景から、日本有...
茨城県
手作りさしみこんにゃく

手作りさしみこんにゃく

茨城県の奥久慈地方は、古くからこんにゃく栽培が盛んで、こんにゃく発祥の地といわれています。これは、水戸藩の中島藤右衛...
香川県
ソフトクリーム

ソフトクリーム

地域の特産品や旬の果物などを使ったソフトクリームが豊富に揃っている香川県はカラフルなお菓子をトッピングしたものから、...
山梨県
生湯葉

生湯葉

「生湯葉」は大豆を煮て粉砕し、布でしぼってつくった豆乳を煮立てた表面の被膜であり、身延町の特産品である。身延山に入山...
石川県
治部煮

治部煮

治部煮は石川県金沢市の伝統料理である「加賀料理」の一つです。鴨肉にそば粉や小麦粉などをまぶし煮ることで肉のうま味を閉...
大分県
そらきたもち

そらきたもち

「そらきたもち」は、瀬戸内海西端に浮かぶ離島・姫島に古くから親しまれてきた郷土菓子であります。姫島は、国東市（くにさ...

料理カテゴリ

おすすめ料理

料理レシピ動画 新着情報 人気ランキング アクセスランキング 地域別ランキング