【冷やしラーメン】が食べられるお店
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鶴岡市湯野浜から加茂近郊の岩場や堤防でよく釣れるクロダイは、タイ科らしく歯ごたえがあ...
「孟宗汁」は、孟宗（孟宗筍）という孟宗竹のたけのこを使った郷土料理です。。孟宗の旬は...
酒田のラーメンは、山形県酒田市を中心に庄内地方北部が発祥とされているラーメンです。豚...
山形県内陸部で広範囲にわたって食べられるお蕎麦のことを「板そば」といいます。横長の木...
カドとは、山形県内で広く食べられているニシンのことです。 東北地方では、産卵のために...
昔から山形はこんにゃく芋の産地で、「玉こんにゃく」は”玉こん”の愛称で親しまれている山...
千葉県富津市竹岡が発祥の場所です。作り方はユニークで、醤油ダレに麺茹湯を入れるのみで...
青森県青森市のB級グルメで、味噌をベースにカレー粉、牛乳が絶妙なバランスのスープにバタ...
今や和歌山を代表する味のひとつである歌山ラーメン、通常は「中華そば」と呼ばれてます。 ...
玉ネギの甘みが引き立つラーメンです。スープは醤油味をベースとし、ラードによって甘みと...
群馬県高崎市は色々なラーメン屋さんが、かなりの数で存在し、お店毎に「これでもか！これ...
高山ラーメンは、主に岐阜県高山市で食べられているラーメンの一種です。スープは鶏ガラベ...
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