【清水サバ】が食べられるお店
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高知と言えばカツオのイメージが強いですが、実は高知のうなぎも名物です。関西流の腹開き...
高知県の代表する食文化の一つに「すし文化」があります。そのバリエーションは多岐にわた...
豆腐づくりの副産物で出るおからは、日本各地で食べられ、呼び方も「卯の花」「きらず」「...
高知と言えばカツオですが、これに並ぶ代表的な食材がウツボです。 クセのないその美味し...
古くから日本全国に生息する「モクズガニ」を高知ではツガニと呼びます。高級食材として有...
高知県と言えば鰹の名産地です。 香ばしくこんがり燻された皮と、味がギュッと締まった新...
和歌山県東牟婁郡太地町は、日本における捕鯨発祥の地です。鯨は商業捕鯨規制されていて政...
「日豊海岸」は、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水...
美保関の名物である「美保関イカ焼き」は、美保神社参拝や関の五本松公園を訪れた後に食べ...
国内のサバの主漁港としては最北端に位置している八戸市。サバのおいしさの決め手である粗...
石川県輪島市は、一年を通して多くの日本海の海の幸が水揚げされる県内でも有数の漁港「輪...
竹崎カニは、太良町を代表する特産物です。カニの種類は全国的には「ワタリガニ」として知...
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