日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

いもフライ
栃木県佐野市のソウルフード！

いもフライ

いもフライ（いもふらい）とは

戦後、当時佐野市の絹織物産業の女性職員相手に、ジャガイモを加工してリヤカーで売り歩いたのが始まりです。蒸かしたジャガイモを串に刺してから揚げ、ソースをかけて食します。小腹がすいた時には最適で、揚げたてが最も美味しいです。

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いもフライの作り方

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