赤から鍋

名古屋発祥!味噌のコクがクセになる旨さと辛さが人気のお鍋
赤から鍋 愛知県のご当地グルメ

赤から鍋(あかからなべ)とは

名古屋名物の赤から鍋は、赤味噌にトウガラシを独自にブレンドして作られたおいしいスープに、具材をたっぷり煮込んで食べる鍋です。辛さはお好みに合わせて選べます。鍋の基本具材は9種類 豚バラ・つくね・牛ホルモン・豆腐・油揚げ・長ネギ・白菜・もやし・ニラです。

赤から鍋の作り方

その他情報

  • 名称赤から鍋
  • 読み方あかからなべ
  • 都道府県 愛知県
  • 料理カテゴリ 鍋料理

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