「島田汁」は、食育推進計画の一環として静岡県島田市で考案された地元の食材をふんだんに用いた汁物です。具沢山で栄養バランスが取れ、地産地消にも繋がるこの料理は、手軽に調理でき、朝食の欠食を防ぎ、栄養の偏りを解消します。また、お茶葉をトッピングする店もあるなど、バリエーションも豊富です。島田市産の野菜と特製出汁「だしせん」の使用が特徴で、一杯で地域の味を満喫できます。
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